6 recettes de pâte de cacahuète à essayer absolument
Pour ceux qui l’ignorent encore, cette pâte est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans une grande variété de recettes sucrées et salées. Sa saveur à la fois riche et crémeuse ajoute en effet une touche de gourmandise à de nombreux plats, qu’il s’agisse de collations ou de desserts. Afin d’aider les personnes qui souhaitent découvrir ses atouts, voici justement quelques recettes à base de ce fameux produit à essayer absolument.
Le beurre de cacahuète et gelée
La pâte de cacahuète et gelée est un classique américain qui associe la partie crémeuse et salée de ce produit à la douceur et à l’acidité de la gelée. Pour en préparer, il suffit d’en étaler généreusement sur une tranche de pain frais et d’ajouter une couche de gelée de son choix. Pour une touche gourmande supplémentaire, on peut opter pour une gelée maison à la fraise ou à la framboise. À noter que ce sandwich simple est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation.
Les cookies à la cacahuète
Les cookies à la pâte de cacahuète sont une douceur irrésistible pour les amateurs de biscuits. On doit mélanger la pâte crémeuse avec du sucre, des œufs et de la farine pour en préparer. On formera alors une pâte moelleuse et riche en saveurs. Il faut ensuite la façonner en petites boules, puis les aplatir légèrement avec une fourchette avant de les faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés. On peut servir ces biscuits délicieusement moelleux lors d’une pause-café, d’une collation après l’école ou d’un dessert gourmand après le dîner.
Le satay de poulet à la cacahuète
Il s’agit d’un plat asiatique délicieusement parfumé et savoureux. La préparation est assez simple. Il faut donc mariner des morceaux de poulet dans une sauce composée de pâte de cacahuète, de lait de coco, de sauce soja et de jus de citron vert. On doit ensuite enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Il ne reste plus qu’à les servir avec une sauce au beurre de cacahuète additionnelle pour tremper.
Le smoothie à la cacahuète et à la banane
Cette recette constitue un moyen délicieux et nutritif de commencer la journée avec énergie. Pour faire du smoothie à la cacahuète et à la banane, on doit mélanger la pâte en question avec des bananes mûres, du yaourt nature et du lait dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. On doit ensuite ajouter des glaçons pour avoir une texture plus fraîche, et des protéines en poudre pour un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.
Des barres énergétiques à la cacahuète
Ces barres énergétiques sont une collation saine pour les personnes en déplacement. Il suffit de mélanger la pâte de cacahuète avec du miel, des flocons d’avoine, des graines de chia et des noix concassées dans un bol jusqu’à obtenir une pâte collante pour en préparer. Une fois cela fait, on doit étaler le tout uniformément dans un plat de cuisson et réfrigérer jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Il ne reste plus qu’à la découper en barres individuelles et à l’emporter avec soi pour profiter d’une collation énergisante à tout moment de la journée.
Le Pad Thai à la cacahuète
On a enfin affaire ici à une variation savoureuse et créative du plat thaïlandais classique du même nom. Pour en obtenir, on doit faire sauter des nouilles de riz, des légumes croquants et des crevettes ou du poulet dans une sauce composée de la pâte en question, de sauce soja, de jus de citron vert et de sucre de palme. On peut garnir de cacahuètes concassées, de coriandre fraîche et de quartiers de citron vert pour une explosion de saveurs et de textures.